这是关于美食的第一篇文章，虽然之前在别的日志上已经发过作为尝试，但是那个时候还没有开始做wordpress。

我喜欢烹饪，所以在这个idloveto里面我会不断更新有关各种美食的咨询或者翻译国外来的食谱，这个是我在国外网站上发现的，不是很难，但是看着也十分美味··· 以后会不断有新的介绍的。

附图

我没有把英文原文去掉···希望能有达人能够帮我改进翻译，毕竟我灰常的不专业的··· 如果你对此很感兴趣，也可以留下联系方式和我交流。

好了，上菜！！

需要准备的材料如下：

• 两块去皮，无骨鸡胸肉（这个很关键请选好材料哦，软硬要适中，不能太松了，也不可以太过于硬）
• 1/2 杯切成块的苹果（请切小一点哦···）
• 2大汤匙切成条状的CHEDDAR 奶酪（CHEDDAR，这个貌似无所谓了，什么样的奶酪都可以，只是口味会不一样吧）
• 1大汤匙意式干面包屑（关键是干面包！）
• 1大汤匙黄油 （黄油就是黄油了···）
• 1/4杯干白（知道干红不，居然有干白的）
• 1/4杯纯水
• 1大汤匙纯水
• 1又1/2汤匙 玉米淀粉
• 1大汤匙切成断的新鲜欧芹作为装饰（装饰的话，也是比较随意的，只是看你方便买了，西兰花我最推荐了，健康好吃又好看···）

• 下面是英文的原文······
• 2 skinless, boneless chicken breasts
• 1/2 cup chopped apple
• 2 tablespoons shredded Cheddar cheese
• 1 tablespoon Italian-style dried bread crumbs
• 1 tablespoon butter
• 1/4 cup dry white wine
• 1/4 cup water
• 1 tablespoon water
• 1 1/2 teaspoons cornstarch
• 1 tablespoon chopped fresh parsley, for garnish

制作步骤如下：

1. 苹果，奶酪，面包屑混合，置于一边。（馅儿就是这了，当然其实可以根据自己的喜好自己做出能够配合好鸡肉的馅～我想放菠萝也会不错～）
2. 将鸡胸肉用蜡纸（干净点···）垫住后压平到1/4英尺的厚度， 讲苹果混合物（馅儿）平铺于鸡胸肉上，将每块鸡胸肉卷起。 用牙签固定住。（一定要固定好不能散了，不然最后做出来不美观！）
3. 将 黄油用中火融于7英尺的长柄浅锅（火头不要太大，不好控制），将填充后的鸡胸肉炸一段时间至金黄色（不要炸枯了···）。 加入酒和1/4杯的水。盖上盖子 煨15到20分钟，或者到肌肉不再程桃红色。 （这就是要入味了吧？ 酒就是之前讲的干白，反正最好是低度的酒，不同的酒也会有不同的口味，个人我、认为不必拘泥～）
4. 将鸡肉移至大浅盘。 混合一汤匙的水和玉米淀粉，在平底锅中搅拌煮成糊。 浇在鸡肉卷上面，用欧芹装饰，装盘。（OK完成～）

1. Combine apple, cheese, and bread crumbs. Set aside.
2. Flatten chicken breasts between sheets of waxed paper to 1/4 inch thickness. Divide apple mixture between chicken breasts, and roll up each breast. Secure with toothpicks.
3. Melt butter or margarine in a 7 inch skillet over medium heat. Brown stuffed chicken breasts. Add wine and 1/4 cup water. Cover. Simmer for 15 to 20 minutes, or until chicken is no longer pink.
4. Transfer chicken to a serving platter. Combine 1 tablespoon water and cornstarch; stir into juices in pan. Cook and stir until thickened. Pour gravy over chicken, and garnish with parsley. Serve.

以上~ 如果以后我有时间的话会亲自尝试了，在发上来的···

PS. 我觉得这个苹果馅鸡胸卷翻译的有点儿奇怪，有更好的翻译法可以留言联系啊~

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