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苹果馅鸡胸肉卷 apple stuffed chicken breast

Posted on : 08-01-2009 | By : criss | In : 手把手创造美味

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这是关于美食的第一篇文章,虽然之前在别的日志上已经发过作为尝试,但是那个时候还没有开始做wordpress。

我喜欢烹饪,所以在这个idloveto里面我会不断更新有关各种美食的咨询或者翻译国外来的食谱,这个是我在国外网站上发现的,不是很难,但是看着也十分美味··· 以后会不断有新的介绍的。

附图

附图

我没有把英文原文去掉···希望能有达人能够帮我改进翻译,毕竟我灰常的不专业的··· 如果你对此很感兴趣,也可以留下联系方式和我交流。

好了,上菜!!

需要准备的材料如下:

  • 两块去皮,无骨鸡胸肉(这个很关键请选好材料哦,软硬要适中,不能太松了,也不可以太过于硬)
  • 1/2 杯切成块的苹果(请切小一点哦···)
  • 2大汤匙切成条状的CHEDDAR 奶酪(CHEDDAR,这个貌似无所谓了,什么样的奶酪都可以,只是口味会不一样吧)
  • 1大汤匙意式干面包屑(关键是干面包!)
  • 1大汤匙黄油 (黄油就是黄油了···)
  • 1/4杯干白(知道干红不,居然有干白的)
  • 1/4杯纯水
  • 1大汤匙纯水
  • 1又1/2汤匙 玉米淀粉
  • 1大汤匙切成断的新鲜欧芹作为装饰(装饰的话,也是比较随意的,只是看你方便买了,西兰花我最推荐了,健康好吃又好看···)
  • 下面是英文的原文······
  • 2 skinless, boneless chicken breasts
  • 1/2 cup chopped apple
  • 2 tablespoons shredded Cheddar cheese
  • 1 tablespoon Italian-style dried bread crumbs
  • 1 tablespoon butter
  • 1/4 cup dry white wine
  • 1/4 cup water
  • 1 tablespoon water
  • 1 1/2 teaspoons cornstarch
  • 1 tablespoon chopped fresh parsley, for garnish

制作步骤如下:

  1. 苹果,奶酪,面包屑混合,置于一边。(馅儿就是这了,当然其实可以根据自己的喜好自己做出能够配合好鸡肉的馅~我想放菠萝也会不错~)
  2. 将鸡胸肉用蜡纸(干净点···)垫住后压平到1/4英尺的厚度, 讲苹果混合物(馅儿)平铺于鸡胸肉上,将每块鸡胸肉卷起。 用牙签固定住。(一定要固定好不能散了,不然最后做出来不美观!)
  3. 将 黄油用中火融于7英尺的长柄浅锅(火头不要太大,不好控制),将填充后的鸡胸肉炸一段时间至金黄色(不要炸枯了···)。 加入酒和1/4杯的水。盖上盖子 煨15到20分钟,或者到肌肉不再程桃红色。 (这就是要入味了吧? 酒就是之前讲的干白,反正最好是低度的酒,不同的酒也会有不同的口味,个人我、认为不必拘泥~)
  4. 将鸡肉移至大浅盘。 混合一汤匙的水和玉米淀粉,在平底锅中搅拌煮成糊。 浇在鸡肉卷上面,用欧芹装饰,装盘。(OK完成~)
  1. Combine apple, cheese, and bread crumbs. Set aside.
  2. Flatten chicken breasts between sheets of waxed paper to 1/4 inch thickness. Divide apple mixture between chicken breasts, and roll up each breast. Secure with toothpicks.
  3. Melt butter or margarine in a 7 inch skillet over medium heat. Brown stuffed chicken breasts. Add wine and 1/4 cup water. Cover. Simmer for 15 to 20 minutes, or until chicken is no longer pink.
  4. Transfer chicken to a serving platter. Combine 1 tablespoon water and cornstarch; stir into juices in pan. Cook and stir until thickened. Pour gravy over chicken, and garnish with parsley. Serve.

以上~ 如果以后我有时间的话会亲自尝试了,在发上来的···

PS. 我觉得这个苹果馅鸡胸卷翻译的有点儿奇怪,有更好的翻译法可以留言联系啊~

叶问–太强了···

Posted on : 05-01-2009 | By : criss | In : 八卦八卦

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叶问剧照

叶问剧照

昨天陪着弟弟又看了一遍叶问··· 甄子丹真的不错,不是说他秀的如何棒,只是喜欢他那个型!

对于这个电影,关注了很久了,终于把它给盼来了~

这边给出下载的地方吧,RM和AVI格式的都有,我下的RM的也挺清楚的了。

之前已经看到不少关于叶问的介绍,弟弟也和我说在“李小龙传奇”里面也有叶问这号人物,他是李小龙的师傅,咏春拳的大师! 这个拳法相当厉害(看了电影就知道,照那个逻辑估计是世界第一拳法···)

我在这里只关心一下几个电影里面的人物,如果你有机会看,可以注意一下!

1. 叶问, 在日本人来之前他是佛山第一武术家,同时也是一个低调的公子哥儿~ 当然日本来了之后生活条件就大不如前了,这个时候气节就体现出来啦! 教工人拳法防身,打日本人,英雄嘛,都这样! 最后成功和妻儿到香港去了··· 能把拳法传承下去还是比较重要的,虽然觉得去香港有点像“逃”···

2. 李钊,在日本人来之前他是警察,挺崇拜叶问的,管叶问叫师傅(虽然压根没教过他功夫);日本人占领佛山之后,他是日本人的翻译,也就成了汉奸! 但是电影把李钊这个日本人的翻译进行了比较深层的刻画,其实他不是汉奸···  个人认为,在电影的人物刻画上,李钊的戏份可以和叶问媲美。有一篇文章,笑来哥哥写的,特别的对李钊这个人进行了比较深刻的评价,很有意思推荐去看一下~  叶问、李钊、英雄、汉奸、翻译及其它……

3. 三浦将军,日本人的老大··· 应该是属于武痴型的,从他设擂台找中国人切磋武艺和想请叶问教日本人功夫应该可以看出来。当然还是不可以避免刻上了军国主义的烙印咯,他最后惨败于叶问的咏春拳下···(这个也是一个必然的结局)

4.金山找, 这个角色我觉得很B,看了很来气··· 不过樊少皇演的倒是蛮不错的!和他以前演的很正派的角色很不一样···

以上, 放着草稿里面写了几天了 有点乱了···

测试一下发布图片

Posted on : 03-01-2009 | By : criss | In : 八卦八卦

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鼠小弟

鼠小弟

鼠小弟

鼠小弟

我的08年十大XX···

Posted on : 31-12-2008 | By : criss | In : 我的生活;我的博客

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还有两个半小时就到2009年了,最近打开GOOGLE READER 到处可见“十大XX“或者”top XX in 2008“之类的文章,大家都在总结2008年值得珍藏的记忆,其实看着也挺过瘾的,那么多好东西,有趣的事情都给整到一起,分明就是要精读嘛~

本来这个博客就是我在新浪博客的延续,所以就当是在线写日记一般,在这里我也来写写我08年的10大事件(喜怒哀乐都有··· 排名没有主次,想到就写了,再整理整理)

1.  大学毕业~ 这还真得排第一个··· 蹉跎了4年,终于毕业了。

2. 失恋(我说过喜怒哀乐都有···)

3. 顺利找到工作。 没想到还真靠自己找到工作了···

4. 开始了WORDPRESS之旅。 这个··· 关键是新浪让我失望了,当理想和现实存在差距,而又有更好的现实在等着我,所以我甩了它··· 并且我真的也喜欢上wordpress了,虽然有多问号,但是相信我会把它们变成句号或者感叹号的~

5. 顺利通过CET-6拿到学位证书,就是来的晚了一些···

6. 我开始变成熟了··· (我觉得从这条有点水分···)

7. 体重猛增到125斤(最新数据!)

8. serena=easter 留洋了还收到她寄来的明信片×2

9. 和rob谈成一笔生意(写上吧,毕竟是第一个自己的订单···)

10. 开始慢慢远离WOW(无奈···)

以上! 写到后来才发现自己其实过着波澜不惊的生活,作为一个平凡人,写出这10条很费神···  如果你也和我一样对自己08年想有个总结,可以回复我留个纪念~ 或者你自己也写一个留个地址来让我瞧瞧~

OK! 睡觉,去睡08年的最后一觉,把一年的晦气都睡走!!

2009 新的一年 你用什么浏览器?

Posted on : 29-12-2008 | By : criss | In : 我的生活;我的博客

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首先,我想问问大家都用的什么浏览器? IE, 傲游,火狐(FIREFOX),还是其他浏览器?

细想一下,如果自己是喜欢尝试新的事物的,那么经常使用电脑上网的您,肯定也有换过浏览器到经历吧~

我说说我自己的情况: 从高中在使用IE开始,慢慢地对这个微软硬塞的浏览器开始厌倦(也不是他有多不好,至今IE还是拥有最多使用者的浏览器),因为在很长一段时间没有进行重大更新之后,IE已经开始跟不上节奏了;从大学开始就开始不断尝试新的浏览器。 在大学时代,用的最多的是傲游,这个也是灰常值得我们国人骄傲的浏览器,傲游就是比IE好使多了!! 那个时候整个寝室用的基本都是傲游··· 一个感觉傲游就像是一个什么都能干的好助手年轻力壮毫无怨言··· 而IE可能就是有点倚老卖老,时不时会制造状况的老家伙。

大学毕业之后到现在,一直都在用FIREFOX 火狐,这只小狐狸的强大相信要经过使用和研究之后才能体会到怕麻烦的朋友也不会去使用火狐,IE、傲游也就够了~ 但是如果想得到很多体验,和新鲜的尝试,火狐会是最佳选择,貌似它已经拥有数千款插件,而且这个数字还是会不断增长。 举个例子,也不知道合不合适,用IE上网就像是在用一台没有任何接口的电视在看电视,所以只有电视···, 而FIREFOX则不一样,这台电视机可以接上很多其他设备,DVD播放机、PS、XBOX、WII等等;乐趣呢,想必不说出来您也能明白~

但是现在,除了FIREFOX我也在使用另外一款浏览——搜狗浏览器。很耳熟? 对,就是那个搜狗输入法嘛,它也出浏览器了,开始我觉得有意思,这做输入法的团队怎么也开发了浏览器了? 于是才安装了用的,但是,现在它已经留在我电脑里面了,不是试用了,我想在很多方面我有留下它的理由~

于是乎,我下一篇文章就将浅显地介绍一下这个搜狗浏览器了~

另外在此声明一下,我不是什么电脑达人,但是我想我这个水准可以代表大众··· 别指望我能说出有技术含量的话来··· 作为一个愿意拿自己的体验出来分享的人,希望自己的WORDPRESS之路能够走好~

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